Viandas La Villa es un proyecto de producción y  transformación artesanal de alimentos,  autogestionado En definitiva un espacio para aprender a ser autosuficientes ,  un paso para acercarnos a la soberanía alimentaria y oponernos a la macro, negándonos a aceptar que esta necesidad vital sea controlada por las multinacionales.


Esta aventura de transformar tradicionalmente vegetales, cereales, legumbres y otros alimentos primarios, es nuestra mayor motivación. Y hacerlos llegar a través de Redes de afines nos supone un aliciente extra en el camino a las transformaciones sociales que muchos deseamos y por la que de distintas maneras todos transitamos.


Por lo tanto  toda nuestra comida y conservas estarán exentas de cualquier tipo de conservante o aditivos siendo nuestra materia prima y siempre que sea posible de cultivo ecológico, responsable y respetuoso con el medio ambiente.

Intentando cubrir las necesidades en lo que a envases se refiere , hemos decidido emplear botes de cristal; para ello re utilizamos los que llegan de manos de nuestros amigos y redes afines ,aportando así nuestro pequeño granito de arena en el consumo responsable ,evitando el plástico, favoreciendo el ahorro de energía y de materia prima. En este punto queremos destacar que es muy importante para nuestro proyecto, la devolución de los mismos . Entre todas es posible el cambio!

Nuestra forma de llevar adelante el proyecto es ofrecer los  productos en círculos de afinidad , como  grupos de consumo, ferias, eventos  y mercados alternativos.

 

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